Рубрика: Закатка и соления

Украинский салат

Закатка овощей на зиму предусматривает смешанные салаты, приготовленные из разных овощей. Рецепт именно такого салата, заготавливаемого на зиму, и способного разнообразить питание всей семьи и будет приведен ниже. Украинский салат приготовить не сложно, да...

Заправка для борща

Рецептов по приготовлению борщевой заправки, которая в зимнее время позволяет быстрее приготовить настоящий наваристый борщ, много. Чаще всего заправка для борща приготавливается с использованием уксуса. Но встречаются рецепты заправки и без уксусной кислоты, и...

Икра из зеленых помидоров

Зеленые помидоры довольно часто используются в кулинарии, их солят и закатывают на зиму, делают острыми и кислыми. Еще одним вариантом использования недоспевших помидоров является икра из зеленых помидоров, которую закатывают в банках и в...

Приготовление маринованной капусты

Капуста является ингредиентом, который применяется для приготовления многих блюд, и ее с полным правом можно назвать очень полезным продуктом. Осенью капусту не только сохраняют в кочанах, но также солят и маринуют. В этой статье...

Закатка яблок

Сейчас как раз самое время, когда яблоки в садах поспели в большом количестве и можно их заготавливать на зиму. Не все сорта яблок можно сохранить в свежем виде длительное время и поэтому, чтобы плоды...

Облепиховое варенье

Облепиха является достаточно полезной ягодой, в плодах которой содержится много витаминов, органических кислот и разных минералов. За счет этого облепиха обладает целебными свойствами и ее рекомендуется употреблять в пищу при лечении разных заболеваний, а...

Соление зеленых помидоров

Красные помидоры в кулинарии используются чаще, чем зеленые, ведь их можно не только солить и закатывать, но и применять для приготовления домашней аджики, томатной пасты и в качестве соуса при закатке других овощей. Зеленые...

Сливовый компот на зиму

В конце лета поспевают разные сорта слив, являющихся вкусным и полезным фруктом. Съесть весь урожай, созревший на садовом участке невозможно, а хранятся сливы плохо и поэтому их заготавливают на зиму компотами или вареньем. Сливовый...

Грушевое варенье

Люди, которые имеют свои садовые участки или огороды, на которых растут плодовые деревья, знают, что в конце лета созревает большое количество плодов. Сохранить все созревшие яблоки, груши, сливы просто невозможно и их приходится консервировать,...

Заготовка помидоров на зиму

Сейчас как раз самая пора, когда большое количество разных овощей позволяет без серьезной нагрузки для семейного бюджета выполнить заготовку разной закатки на зиму. На рынках и в магазинах сейчас продаются довольно дешевые помидоры, которые...