Рубрика: Закатка и соления

Приготовление домашней аджики

Сезон многих овощей уже проходит и самое время задуматься о том, чтобы приготовить закатки, пока разные овощи не подорожали до непомерных цен. Сейчас помидоры стоят уже довольно много и если не купить их сейчас,...

Украинский салат

Закатка овощей на зиму предусматривает смешанные салаты, приготовленные из разных овощей. Рецепт именно такого салата, заготавливаемого на зиму, и способного разнообразить питание всей семьи и будет приведен ниже. Украинский салат приготовить не сложно, да...

Заправка для борща

Рецептов по приготовлению борщевой заправки, которая в зимнее время позволяет быстрее приготовить настоящий наваристый борщ, много. Чаще всего заправка для борща приготавливается с использованием уксуса. Но встречаются рецепты заправки и без уксусной кислоты, и...

Икра из зеленых помидоров

Зеленые помидоры довольно часто используются в кулинарии, их солят и закатывают на зиму, делают острыми и кислыми. Еще одним вариантом использования недоспевших помидоров является икра из зеленых помидоров, которую закатывают в банках и в...

Приготовление маринованной капусты

Капуста является ингредиентом, который применяется для приготовления многих блюд, и ее с полным правом можно назвать очень полезным продуктом. Осенью капусту не только сохраняют в кочанах, но также солят и маринуют. В этой статье...

Закатка яблок

Сейчас как раз самое время, когда яблоки в садах поспели в большом количестве и можно их заготавливать на зиму. Не все сорта яблок можно сохранить в свежем виде длительное время и поэтому, чтобы плоды...

Облепиховое варенье

Облепиха является достаточно полезной ягодой, в плодах которой содержится много витаминов, органических кислот и разных минералов. За счет этого облепиха обладает целебными свойствами и ее рекомендуется употреблять в пищу при лечении разных заболеваний, а...

Соление зеленых помидоров

Красные помидоры в кулинарии используются чаще, чем зеленые, ведь их можно не только солить и закатывать, но и применять для приготовления домашней аджики, томатной пасты и в качестве соуса при закатке других овощей. Зеленые...

Сливовый компот на зиму

В конце лета поспевают разные сорта слив, являющихся вкусным и полезным фруктом. Съесть весь урожай, созревший на садовом участке невозможно, а хранятся сливы плохо и поэтому их заготавливают на зиму компотами или вареньем. Сливовый...

Грушевое варенье

Люди, которые имеют свои садовые участки или огороды, на которых растут плодовые деревья, знают, что в конце лета созревает большое количество плодов. Сохранить все созревшие яблоки, груши, сливы просто невозможно и их приходится консервировать,...