Летний овощной салат

За прошедшее зимнее время, во время которого в пищу чаще всего употреблялись закатки, наши организмы соскучились по витаминам. И пришедшее теплое время привнесло в наше меню большое разнообразие овощей, которые дают нашему организму витамины и полезные вещества. В зависимости от стоимости продаваемых свежих овощей можно приготовить летний овощной салат, который с удовольствием будет есть вся семья.

В настоящий период наиболее доступными по цене овощами, из которых достаточно быстро можно приготовить легкий салат ко вторым блюдам, являются свежая капуста и огурцы. Редис уже отошел, свежие помидоры имеют довольно высокую стоимость и наиболее приемлемым для бюджета и вкусным летним салатом является салат из капусты и огурцов. Также к этому салату желательно иметь свежую зелень и свежее подсолнечное масло.

Летний овощной салат

В нашей семье салат приготавливается на всю семью, но чтобы съесть его за один раз. Даже в холодильнике остатки салата становятся менее вкусными, так как сок из нарезанных овощей стекает и вкус салата уже не тот. Поэтому нарезка овощей проводится с учетом того, что мы его съедим в один присест, и стоять он не будет. Для приготовления легкого летнего овощного салата мы используем:

– вилок свежей капусты;
– 3-4 свежих огурца среднего размера;
– пучок свежей зелени петрушки;
– перья свежего лука и чеснока;
– свежесмолотую смесь перцев острых;
– соль поверенную и уксус

Сначала измельчается на специальной терке капуста, которая присыпается солью и немного сжимается рукой, чтобы пустился сок. После этого нарезаются тонкие полукружья свежие огурцы, за которыми следует измельчение зелени. Дальше в салат добавляется немного уксуса (примерно столовая ложка, но это на любителя) и свежее подсолнечное масло. Дальше салат присыпается из мельнички смесью перцев для запаха и добавляется по вкусу соль. Все измельченные продукты тщательно перемешиваются прямо в салатнике, пробуются на вкус – соль, кислота и можно приступать к употреблению летнего и легкого салата из овощей.

Читайте также:

комментария 3

  1. 28.10.2015

    […] поливают салат […]

  2. 23.02.2016

    […] в которых имеется белок – мясо, рыба, а также гарнир и простые салаты на скорую руку. Возможно, голод после работы можно перебить обычным […]

  3. 05.03.2016

    […] нужно есть как можно больше свежих овощей и легкий летний салат позволяет добавить в наш организм все нужные […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *