Овощной салат Грибки

Приведенный ниже рецепт овощного салата достаточно быстро приготовить, он вкусен и достаточно декоративен, что позволит вам подать его на стол при нежданном приходе гостей и красиво украсить стол.

Требуется:

Овощной салат Грибки


5-6 среднего размера картофелин;
2-3 свежих помидора;
1-2 небольших свежих огурца;
Два отваренных вкрутую яйца;
Стакан майонеза или домашней сметаны;
150 грамм перьев зеленого лука;
Свежая зелень;
Соль и свежемолотый перец для вкуса

Способ приготовления:

Картофель в «мундирах» варится до готовности в слегка подсоленной воде, после этого ему дается время охладиться. После того как картофель остыл, его очищают и нарезают на небольшие продолговатые кусочки, у которых один конец будет плоским.

На подготовленное блюдо ломтики картофеля ставятся, а сверху на кусочек картофеля кладется нарезанные на кружочки помидор. Получается своеобразный грибок, который особенно понравится детям. Для того чтобы грибок был похож на мухомор, ему на шляпку помещают белые точки из майонеза или сметаны.

Отваренные вкрутую яйца измельчаются, к ним добавляется измельченная зелень и измельченные перья зеленого лука. Полученная масса подсаливается и притрушивается свежемолотым перцем, после чего в нее добавляется майонез и все тщательно перемешивается.

Подготовленная масса выкладывается вокруг грибков из картофеля и помидоров и сверху посыпается измельченной зеленью. По диаметру салатницы выкладываются тонкие кружочки свежего огурца и дольки свежего помидора. В массу из яйца помещаются веточки свежей зелени, которые украшают салат.

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *