Напитки с соком

Напитки, приготовленные с добавлением фруктовых соков, имеют свою изюминку. Простота приготовления, сохранение вкуса и аромата сока, делают сокосодержащие напитки всё более привлекательными для торжеств и ежедневного употребления.

Напитки с соком

Напиток вишнёвый.

Этот напиток не содержит алкоголя и подойдёт для детского стола. Для одной порции нужно:

– 50 граммов вишнёвого сока;
– три четверти стакана кипячёной воды;
– две чайных ложки сахара;
– лимонная кислота по вкусу.

Воду закипятить, всыпать сахар, добавить вишнёвый сок, подкислить лимонной кислотой по вкусу. Дождаться кипения и убрать с огня. Охладить. Этот напиток подаётся в охлаждённом виде. Малое количество напитка, не предназначенное для хранения, можно не кипятить, так он более полезен. Напиток тёмно-красного насыщенного цвета, обладающий кисло-сладким вкусом с ароматом, присущим натуральному вишнёвому соку.

Напиток виноградный.

Напитки с соком

Добавление в состав напитка вина, делает его напитком для взрослых. На одну порцию возьмем:

– 40 граммов виноградного сока;
– 30 граммов натурального вина;
– половину стакана кипячёной воды;
– полторы чайной ложки сахара.

Воду закипятить, развести в ней сахар. Убрать с плиты и охладить. В охлаждённую сладкую воду влить виноградный сок и вино. Снова охладить до температуры употребления и подавать со льдом.

Напиток «Киевская роза».

Также слабоалкогольный напиток. Чтобы приготовить одну порцию возьмите:

– одну столовую ложку сахарного сиропа;
– по 35 граммов яблочного и виноградного соков;
– 20 граммов десертного вина;
– одна долька лимона;
– лимонная кислота по вкусу;

Для сахарного сиропа:

– две чайные ложки сахара;
– треть стакана воды;
– одна капля малиновой или розовой эссенции;
– лимонная кислота по желанию.

Сначала приготовить сироп. Залить сахар водой, проварить, добавить кислоту. Охладить и процедить, и добавить каплю эссенции. К готовому сиропу добавить яблочный и виноградный соки, влить вино и размешать. Для усиления вкуса добавить несколько кристалликов лимонной кислоты. Подавая на стол, в стакан с напитком кладётся кусочек лимона.

Приятного отдыха!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *