Рубрика: Ингредиенты

Как приготовить вкусный домашний фарш

Для приготовления различных блюд требуется хороший фарш, который при всем желании нельзя купить в магазине или на рынке. Покупной фарш вселяет сомнения не только своей свежестью, но и ингредиентами, так как он нереально яркий...

Есть ли отличия между кокосовым и пальмовым маслом

Часто, читая информацию о товаре на этикетке, в числе ингредиентов встречаем масло пальмовое и масло кокосовое. Есть ли между ними разница и в чём она состоит? Кокосовое и пальмовое масла получают из плодов разных...

Пшеничная мука – выбираем правильно

Мука как ингредиент присутствует на каждой кухне. Соусы, панировка, разнообразная выпечка – во всех случаях мы не можем без неё обойтись. Как же выбрать пшеничную муку, чтобы и выпечка, и блинчики с оладьями получались...

Универсальный кулинарный ингредиент – лимон

Применение лимона настолько обширно и универсально, что, кажется, мало найдётся на земле столь же часто употребляемых полезных фруктов. Где только мы его не применяем: в кулинарии, в лечебной косметологии, при простудах, как первое или...

Горчица в домашних условиях

Многие люди стремятся всё делать самостоятельно и приготовление горчицы дома, в том числе. Совершенно не потому, что им жаль денег на покупку такой мелочи. Те, кто хоть раз попробовал собственноручный продукт, уже никогда не...

Польза и вред соли

Как и всякий ингредиент, употребляемый человеком в пищу повсеместно, соль является предметом страстных дискуссий. Чего же больше: вреда или пользы приносит нам употребление соли? Известные диетологи в унисон твердят о необходимости ограничения содержания соли...

Какую сметану покупать для семьи

А помните вкус сметаны, которую ели в детстве? Её сливочное послевкусие и лёгкая кислинка приятно сочетались и с тёртой морковью, и с клубникой, и с варениками. В нынешнем разнообразии сметаны и «сметанки» выбрать ту,...

Куриные яйца — вкусный и полезный ингредиент

Куриные яйца настолько популярный продукт, нашедший применение не только в кулинарии, но и в косметологии, и в народной медицине, что является предметом споров о пользе и вреде употребления. Доступность куриных яиц, простота приготовления и...

Творог и его полезные свойства

Творог удивительный продукт, который хорош и сам по себе, и удачно сочетается с самыми разнообразными продуктами, как сладкими, так и солёными. Полезные свойства творога Полезные свойства творога настолько обширны, что позволяют применять его в...

Белковые продукты

Полноценное питание человека невозможно представить без белков. Причем необходимо учитывать белки животного происхождения, так как только они содержать незаменимые аминокислоты, которые наш организм не может синтезировать самостоятельно. Белки выполняют ряд важных функций в организме...