Какое мясо выбрать для приготовления блюд

Любой сорт мяса обладает высокой питательностью и калорийностью, а из определенных частей туши можно приготовить вкусные блюда. Одним из наиболее покупаемых видов мяса можно назвать свинину, которая обладает высокими вкусовыми качествами. При выборе определенной части туши свиньи требуется заранее определиться – что вы собираетесь готовить. Каждая часть свиной туши обладает своими особенностями, делающими приготовленное блюдо наиболее вкусным и питательным.

kakuyu-chast-svinoj-tushy-vybrat

Если планируется пожарить шашлык или приготовить плов, то вам понадобится мякоть. Если же вы надумали сварить вкусный наваристый холодец, то без головы, ножек и хвоста вам не обойтись. Поэтому, перед тем, как отправиться на рынок в мясные ряды или в магазин, заранее продумайте, что вы хотите приготовить и на основе этого приобретайте определенную свиную часть. Ниже представлен список частей свиной туши, которые наиболее полно подходят для приготовления определенных мясных блюд.

vybor-myasa-svinogovybor-svinogo-myasa

 

Выбор правильной части свиной туши для определенного блюда позволит не только сделать мясное кушанье более вкусным, но и само мясо в блюде будет более нежным. Также нужно помнить о том, что правильно подобранное мясо позволяет уменьшить время приготовления блюда, что также немаловажно для хозяек.

 

Читайте также: