Белковые продукты

Полноценное питание человека невозможно представить без белков. Причем необходимо учитывать белки животного происхождения, так как только они содержать незаменимые аминокислоты, которые наш организм не может синтезировать самостоятельно.

Белки выполняют ряд важных функций в организме человека. Они участвуют в построение скелетной мускулатуры, поддерживают работу внутренних органов, участвуют в переносе кислорода и липидном обмене.

Белковые продукты

Стоит отметить, что недостаток белка, как и его избыток неблагоприятно сказываются на работе организма. В случае недостатка организм не сможет полностью восстанавливаться, что влечет за собой понижение иммунитета, а избыток белка негативно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта и почек.

Учеными установлено, что для нормального функционирования организма, человеку требуется потреблять один грамм белка на один килограмм массы человеческого тела. Таким образом, мужчина массой восемьдесят килограмм должен съедать восемьдесят грамм чистого белка ежедневно. Особенно при тяжелой физической работе, потребление белка рекомендуется увеличить до полутора-двух грамм на один килограмм собственного веса.

К белковым продуктам можно отнести: мясо, рыбу, морепродукты, молочную продукцию, содержащую протеин. При выборе продуктов необходимо обратить внимание на то, как их хранили. Не стоит приобретать мороженое мясо и рыбу, так как при таком хранении ценность белка утрачивается, и вы, в буквальном смысле слова покупаете пустышку.

Белковые продукты

При выборе молочной продукции ориентируйтесь на содержание жира. Как правило, в обезжиренных продуктах белка на порядок больше. Исключением является сыр.

Люди, которые собираются получить нужное количество белка из полуфабрикатов, совершают большую ошибку. Как правило, ценность таких белков крайне мала, к тому же полуфабрикаты содержат большое количество различных жиров, как животного, так и растительного происхождения. При регулярном употреблении таких продуктов, самое безобидное, что может случиться − это испорченная фигура. В худшем случае заболевания сердечно-сосудистой системы.

Белок, поступающий в организм, должен быть как можно более разнообразным. Не стоит отдавать свое предпочтение какому-то определенному продукту, который нравится больше всего. Это связано с тем, что каждый белковый продукт обладает своим аминокислотным профилем. И чем разнообразнее будут аминокислоты, поступающие в ваш организм, тем лучше.

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *