Котенок
Напитки
Вязание
Сладости
Пион
Пицца
Клубника
Цветок
Диван
Собака
Индейка

Рулет из печени

30.08.10 1325

Рулет из печени

Требуется:

½ килограмма печени говяжьей,
200 грамм свежих грибов,
2-3 средних размеров помидоров,
1 небольшая морковь,
150 грамм сыра твердых сортов,
2 ст. ложки подсолнечного масла,
свежая зелень петрушки и укропа,
лист лавровый, перец горошек черный, черный перец молотый, а также соль

Способ приготовления:

Свежие грибы замачиваются в холодной воде, чтобы от них отстали все прилипшие травинки и листочки. После этого они промываются и нарезаются на небольшие кусочки. Нарезанные грибы выкладывают на сковороду и обжаривают в подсолнечном масле.

Пока грибы жарятся необходимо замочить говяжью печень в воде с добавлением уксуса, это сделает ее более мягкой. Сыр натирается на крупной терке.

Пара помидоров очищается от кожицы и измельчается на небольшие кусочки. Один помидор режется на тонкие дольки.

Морковка очищается и нарезается на тонкую соломку, можно и морковь натереть на крупноячеистой терке. Зелень качественно промывается под проточной водой и измельчается.

Подготовленная печень промывается холодной водой и отбивается. Перчить молотым черным перцем и солить рекомендуется немного больше, чем нужно, так как овощи заберут часть соли на себя.

Подготовленные измельченные продукты и обжаренные грибы выкладываются на печень, и она сворачивается в рулет, который можно обвернуть ниткой.

После этого свернутый рулет помещается в марлю и помещается в предварительно закипевшую воду. В кастрюлю с водой кладут лавровый лист и горошины черного перца.

Варится рулет из печени на небольшом огне в течение примерно 40 - 45 минут. После этого он остужается и нарезается на небольшие порционные куски. Рекомендуется подавать рулет на стол с дольками нарезанных помидоров и свежим пшеничным хлебом.
.

Смешные животные

Рекламный блок

Рецепты первых и вторых блюд. Рецепты вкусных простых блюд

В разделе Блюда на нашем сайте подобраны разные рецепты блюд, которые можно готовить из разных продуктов. В зависимости от ситуации в будни или праздники можно приготовить разные блюда и поэтому мы подобрали различные рецепты, которые можно есть всей семьей или угостить пришедших к вам гостей. Подобранные статьи позволят приготовить вкусные и простые блюда, а рецепты простых блюд рассчитаны на обычную семью, не избалованную деликатесами и особо дорогими продуктами.

Если вам интересна информация о том, как приготовить вкусный украинский борщ или засолить в домашних условиях вкусное сало, то на нашем ресурсе вы найдете подробную информацию и рецепты горячих блюд и блюд из рыбы и мяса. Конечно, ни в одной семье не обходится без праздников, и перед застольями приготавливаются вкусные блюда. Поэтому в этом разделе нашего домашнего сайта подобраны рецепты вкусных блюд, которые можно приготовить к праздникам или торжественным мероприятиям. Такие блюда будут и вкусны и будут способны украсить ваш праздничный стол.

Несмотря на то, что мы больше любим вторые блюда и бутерброды с закусками, для нашего желудка более полезны первые блюда. Для того чтобы разнообразить ежедневный стол мы собрали первые блюда рецепты, что даст возможность готовить супы и борщи и разнообразить семейное меню. Полезные и вкусные первые блюда позволяют поступать в организм человека разным полезным веществам, легко усваиваются и дают насыщение на длительный период, что особо важно для работающих и учащихся людей, у которых нет возможности поесть длительное время.

В обыденной жизни мы чаще всего готовим простые блюда, на приготовление которых не требуется много времени и экзотических ингредиентов. Собранные нами статьи и рецепты простых блюд дадут возможность и начинающим домохозяйкам и опытным кулинарам разнообразить свое меню за счет новых блюд, которые вы еще не пробовали. Рецепты блюд, собранные в этом разделе, рассчитаны на обычные семьи, которые готовят в домашних условиях и не рассчитывают на дорогие продукты в обыденном рационе.

Наиболее калорийными специалисты называют блюда из мяса и рыбы, которые дают возможность нам после обеда или ужина насытиться и не хотеть есть длительное время. На нашем сайте вы найдете наиболее популярные рецепты блюд из мяса и рыбы, позволяющие всем домочадцам быть сытыми и довольными кулинарными умениями хозяйки. Если вам интересны рецепты блюд, как простых, так и праздничных, то интересующую вас информацию по рецептам и способам приготовления вы сможете найти на нашем ресурсе в разделе Блюда.